คาร์โบไฮเดรต อธิบายประโยชน์ในอาหารสำหรับนักวิ่งจาก คาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรต นักวิ่งกินอะไรและมากแค่ไหน ที่ส่งผลโดยตรงต่อการวิ่ง เป็นเชื้อเพลิงที่ให้พลังงานแก่ร่างกายของนักกีฬา เพื่อการออกกำลังกายที่มีคุณภาพ 11 แหล่งคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับนักวิ่ง อย่าลืมรวมไว้ในอาหารของคุณด้วย ทานคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น จะช่วยให้คุณออกกำลังกายได้ดีขึ้น ทั้งนักกีฬามืออาชีพและมือสมัครเล่นรู้ดีว่า ไม่ควรกินอาหารที่มีไขมันก่อนวิ่งจะดีกว่า

เนื่องจากอาหารเหล่านี้ใช้เวลานานในการย่อยอาหาร ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน และวิ่งลำบากและอึดอัดเพราะอาหารเหล่านี้ แต่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องกินก่อนการฝึกไม่กี่ชั่วโมง ความจริงก็คือกล้ามเนื้อของนักวิ่ง โดยเฉพาะผู้ที่ฝึกอย่างเข้มข้นใช้ไกลโคเจน พลังงานสำรองของร่างกายอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นระดับที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับความอดทน เมื่อไกลโคเจนในกล้ามเนื้อหมดลง คนจะเริ่มรู้สึกเหนื่อย

หลังออกกำลังกายควรเพิ่มวิตามินซี ลงในอาหาร ตัวอย่างเช่น พริกหยวกแดง ผู้นำในเนื้อหาของวิตามินในกลุ่มผักนี้ บรอกโคลี กะหล่ำดาว ดอกกะหล่ำ ผักใบเขียว ผักชีฝรั่งสดและผักชีลาว เราขอแนะนำให้ทานอาหารแข็ง 2 ถึง 3 ชั่วโมงก่อนการฝึก หรือทานอาหารว่างอีกครั้ง อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ 30 นาที 1 ชั่วโมงก่อนการฝึก เพื่อปรับปรุงความอดทนและความเร็ว และอย่าข้ามอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตอาหารเช้าของนักวิ่งที่เหมาะสม ซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โดยจะให้พลังงานตลอดทั้งวัน และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณวิ่งเร็ว คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเชิงเดี่ยว คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นง่ายและซับซ้อน เช่น ขนมอบ ขนมหวาน อาหารจานด่วน โซดา ของว่าง เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว และให้พลังงานอย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันพวกเขากระตุ้นให้อินซูลินเพิ่มขึ้น เนื่องจากคนคนหนึ่งมีความต้องการที่จะกินอะไรอีกครั้ง

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกย่อยอย่างช้าๆ ทำให้รู้สึกอิ่มนาน และรักษามวลกล้ามเนื้อที่จำเป็นไว้ สำหรับนักวิ่งคาร์โบไฮเดรตช้ามีความสำคัญ พวกมันให้เชื้อเพลิงแก่ร่างกายของนักกีฬาเป็นเวลานาน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่า ควรแยกคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง อาหารควรมีความสมดุล กับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เด่นกว่า แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุด เช่น โฮลเกรน เมื่อแปรรูปธัญพืช เปลือกและจมูกข้าวจะถูกเอาออก

และสิ่งนี้นำไปสู่การสูญเสียวิตามิน แร่ธาตุไฟเบอร์ที่มีคุณค่า เชื้อโรคยังคงอุดมไปด้วยไขมันดีและวิตามินอี เปลือกที่มีคุณค่าจะถูกเอาออก เนื่องจากธัญพืชเคี้ยวง่ายกว่า ด้วยวิธีนี้จึงมีรสชาติที่นุ่มกว่า เมล็ดธัญพืช ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย ข้าวสาลี จากนั้นคุณสามารถปรุงโจ๊กได้ โฮลเกรนบางชนิดน่ากลัว เพราะพบว่าหยาบเกินไปที่จะลิ้มรส หากคุณไม่คุ้นเคยกับรสชาตินี้ ก็ไม่จำเป็นต้องกินในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มลงในสลัด หรือซีเรียลผสมกันทำให้พิลาฟ

ข้อเท็จจริงกะทันหัน ป๊อปคอร์นคือผลิตภัณฑ์โฮลเกรนแท้ๆ ที่ทำจากข้าวโพดพันธุ์พิเศษ ปัญหาคือป๊อปคอร์นที่เราซื้อในโรงภาพยนตร์มีน้ำมัน เกลือและน้ำตาลมากเกินไป ซึ่งขัดต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ผสมข้าว ข้าวที่ดีต่อสุขภาพประเภท 1 คือข้าวป่า ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ แคลอรีต่ำและไฟเบอร์สูง อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ เนื่องจากคุ้นเคยกับข้าวขัดขาว ในกรณีนี้คุณสามารถผสมข้าวจากข้าวป่า

ข้าวกล้อง ข้าวกล้องและข้าวขาว อย่างไรก็ตาม ยา น้ำผึ้งไม่ได้มีประโยชน์แค่คาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามิน ส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่ม B เอนไซม์และแร่ธาตุด้วย คุณลักษณะเฉพาะของน้ำผึ้ง คือวิตามินในนั้นจะไม่ถูกทำลายเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ แต่จะถูกเก็บไว้โดยไม่สูญเสียเป็นเวลาหลายปี ขนมปัง คนที่พยายามใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยไปเล่นกีฬา มักจะกลัวที่จะกินขนมปัง

อย่างไรก็ตาม ในบรรดาขนมปังที่ขายในร้าน คุณสามารถหาขนมปังที่ดีต่อสุขภาพได้ ตัวอย่างเช่น ขนมปังที่ทำจากแป้งโฮเกรน บนบรรจุภัณฑ์สามารถระบุได้ ด้วยชื่อวอลล์เปเปอร์หรือปอกเปลือก และเมล็ดเปลือกหอย แทบไม่ตกอยู่ในแป้งของเกรดแรกและเกรดสูงสุด ขนมปังเพื่อสุขภาพอีกประเภทคือขนมปังซาวโดว์เพราะมีโปรไบโอติ กล้วย การกินกล้วยเป็นของว่างที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ กล้วยเป็นอาหารที่ย่อยง่าย อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโพแทสเซียมที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้และหัวใจ

กล้วยเป็นอาหารว่างก่อนวิ่งหรือหลังออกกำลังกายที่สมบูรณ์แบบ เพื่อเร่งการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ ให้เพิ่มโปรตีนลงในกล้วย ถั่วเขียวและหน่อไม้ฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงแหล่ง คาร์โบไฮเดรต เท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและใยอาหารอีกด้วย มันย่อยง่ายและอิ่มดี จับคู่กับอาหารประเภทเนื้อและอาหารทะเล ถั่วแอสพารากัสนอกจากจะมีคาร์โบไฮเดรตแล้ว ยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชอีกด้วย โดยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและให้ความรู้สึกอิ่มนานอีกด้วย

บทความที่น่าสนใจ ลดน้ำหนัก โภชนาการและคุมอาหารก่อนออกกำลังกายเพื่อ ลดน้ำหนัก

Leave a Comment